Om man äter lapskojs äter man då en samisk rätt?

Nej så är det verkligen inte. Ordet är lånat antingen från tyskans labskausch eller engelskans lob course. Översatt blir det ”klump-rätt”. Observera att tyskarnas, engelsmännens och svenskarnas klumprätt inte är identiska vad gäller receptet. Men ”klumprätt” är det i alla länder…

Staffan Hammerman